Thierry Savatier est historien de l'art, spécialiste du XIXe siècle. ?Il est l'auteur d'une édition critique de l'œuvre érotique de Théophile Gautier (Honoré Champion), d'une biographie de Madame Sabatier (Une Femme trop gaie, biographie d'un amour de Baudelaire, CNRS Editions), d'un essai consacré à L'Origine du monde : L'Origine du monde, histoire d'un tableau de Gustave Courbet publié chez Bartillat (Prix Lucien Febvre 2006, traduit dans trois langues) et de la préface de la dernière édition du Dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas (Bartillat). ?Thierry Savatier anime en outre un blog culturel sur le site du Monde.fr, intitulé « Les Mauvaises fréquentations » et donne des conférences basées sur ses thèmes de recherche. En 2018, en collaboration avec Roland Dumas qui fut l’avocat de Pablo Picasso, il publie « Picasso, ce volcan jamais éteint » (Ed. Bartillat).