Kilien Stengel, né en 1972, est un auteur gastronomique français et chercheur en sciences de l'information et de la communication. Après une carrière dans la restauration, il est enseignant à l'université François Rabelais de Tours. Depuis 2015, il est docteur en science de l'information et de la communication à l'université de Bourgogne. Il est animateur radio et a écrit des essais, des traités et dictionnaires, de la poésie, des livres jeux, des guides pratiques, des ouvrages scolaires, ainsi que des scenarii.